Projects

Okinawan Fish project

地域開発・飲食店運営

マグロ、ミーバイ、サヨリ、
イラブチャー…

沖縄県 羽地地域近海で活動する
漁師さんたちが獲る
様々な海産物を、これからもずっと食べられる様に発信、
ご提供をして参ります。

やんばるの入り口に位置する
羽地地域

古くから漁業が盛んで
羽地内海と言う独特な海域で育まれてきた様々な種類の魚介類が漁獲されます。

しかしながら、ここ数年で
継承者不足などから
漁獲高が減少し羽地近海で取れる海産物を楽しめる機会も少なくなってきました。

羽地近海の魅力的なお魚をただ食べる、獲る。のではなく

どんなお魚で
どんな場所で
どんな様に獲れたか
どんな風に食べられるのか

お魚が生まれて、口にされるまでのことを発信することにより
知的好奇心もお腹も満たされる
商品、サービスの開発を行なっております。
更には、それを漁業者、仕入れ事業者、消費者
全員のプレイヤーが共有することにより様々な地域課題について
ブラッシュアップ及び解決を可能にします。

直営飲食店
〒905-1143 沖縄県名護市真喜屋763番地1 羽地の駅 1階
沖縄県産生マグロと地魚食堂
羽地海人デリ
イベントプロデュース
地元食材BBQ、
マグロ・トロピカルフィッシュ解体ショー